Eten bij Michèl in Nuth

Afgelopen zondagavond gegeten bij Michel. Een onvergetelijke avond. Werkelijk alles was tot in de puntjes verzorgd. De weken voor onze reservering hebben we mail contact gehad. De mails werden steeds snel beantwoord en alle vragen werden uitgebreid beantwoord. We werden goed ontvangen met een lekker aperitief door de gastheer, tevens vinoloog. Tussen de gerechten informeerde hij van welke wijn we hielden en zorgde voor een perfect bijpassende wijn bij het eten en naar onze smaak. Iedere wijn mochten we eerst proeven om te zien of deze smaak de smaak was waar wij van hielden.

Het eten! In 1 woord voortreffelijk. De smaak was zo puur, zo eerlijk, zo goed gecombineerd en afgestemd. De carpaccio smolt op je tong, zo heb ik nog nooit carpaccio geproefd. Elk bord zag er fantastisch uit, de porties waren zeer goed, zeker niet weinig, maar ook niet overdadig. Maar je had absoluut het gevoel dat je gegeten had, wat in andere duurdere restaurants vaak niet het geval is. Het toetje kregen we cadeau voor onze 1e huwelijskdag.

We kunnen niks anders dan lof spreken voor dit restaurant en dit team van personeel. De entourage, het eten en drinken, de persoonlijke benadering alles was top.