Kinderdijk in Alblasserdam

Nadat het restaurant in 2014 gesloten werd, is het in de nazomer van 2016 heropend met een nieuwe eigenaar. Er is stevig verbouwd en dat heeft het restaurant zichtbaar goed gedaan.
Niet alleen is er verbouwd, ook de keuken heeft een metamorfose ondergaan en dat was een zeer aangename verrassing.

De menukaart is beknopt, maar bied toch voldoende keus. Daarnaast is de kwaliteit uitstekend en wordt er gebruik gemaakt van lokale leveranciers. Het vlees is van Boerderij Bongers Wens uit de Alblasserwaard en zonder meer goed te noemen. In he menu dat we bestelden, bestond het voorgerecht uit een tompouce met gerookte zalm, afgemaakt met avocadospread, peper en filodeeg. Het hoofdgerecht was een kogelbiefstuk, zoals die moet zijn, lekker sappig en het nagerecht, Pannacota, mango en ijs van passievruchten, alles vers van de pers.

We hopen dat het restaurant deze trend weet voort te zetten, dan moet het goed komen. Dat de vorige restauranthouders er een potje van hebben gemaakt mag je deze eigenaar niet aanrekenen (ik had wel de naam van het restaurant veranderd). De volgende reservering is inmiddels gemaakt.