Sinar Djaya in Hilversum

Al in de jaren 90 kwam ik met mijn ouders met enige regelmaat bij Sinar Djaya. Het was een van de weinige Indonesische restaurants of afhaaltoko's in Hilversum en destijds mijn enige referentiekader. Na een lange periode buiten Hilversum te hebben doorgebracht en daarbij vele andere Indonesische afhaalcentra te hebben bezocht, kan ik met volle overtuiging zeggen dat dit écht enorm goed is. Verse, knapperige groenten, milde, licht pittige en 'VLAMMEND HETE' vleesgerechten en de onvolprezen loempiaatjes, die nog exact zo lekker smaken als 20 jaar geleden. De prijs is af en toe wat hoger, maar dat ligt meestal aan mijn bestelzucht. Alles ziet er zo lekker uit, dat je blijft bijbestellen. Hoe vaak heb ik mezelf niet horen vragen om: "Nog wat rode balletjes alsjeblieft." en "Heb je nog Daging Smoor?"
De basis gerechten, zonder inmenging van mijn hongerige ik, zijn een vaste prijs. Alles wat je daar verder nog bij besteld moet je ook zelf voor betalen. Simpel as that.