Trinacria in Helmond

Helaas nemen veel mensen (in de door ons gecreëerde maatschappij) veel te weinig tijd om van een goede maaltijd te kunnen genieten. Wij daarentegen hebben wederom perfect kunnen ondervinden hoe het is om van de perfect bereide langoustines, gamba's en kreeft (zie foto) te kunnen genieten. Ook de zee-egelpasta was super.
Het voorgerecht met speciale buffolla mozzarella was ongelooflijk goed.

Nou, nou, nou zeg! Wat hebben wij weer mogen genieten, echt vers ingevlogen zwaardvis dit keer. Het vorige jaar hebben we dit helaas niet mogen ervaren wegens tijdgebrek. Dit jaar zijn we netjes en ruimschoots van te voren per e-mail, alsmede persoonlijk benaderd, om van deze vis te mogen genieten. We kenden zwaarvis eigenlijk niet op deze manier, althans niet in Nederland, wel op Sicilie! Zacht, super mals, mooi gegrild en perfect op smaak gebracht. In een woord, Voortreffelijk!
Wij zijn echt trots dat wij in Stiphout (Helmond) dit mooie restaurant mogen bezitten. Wel belangrijk is dat je de tijd neemt, dan kun je immers ook genieten van al de andere specialiteiten die de Chef bereidt.

Voor ons is het erg lang geleden dat wij zo lekker en authentiek gegeten en gedronken hebben. Je moet voor je eten altijd de tijd nemen en niet de instelling hebben dat je binnen 1 uur alles naar binnen gewerkt hebt. De sfeer vonden wij echt fijn en huiselijk. Wij hebben gevraagd of de Chef wat lekkers wilde maken voor ons (de vragen wat wel, en wat niet, werden keurig gesteld). De Chef heeft weer ruimschoots aan onze verwachting voldaan. Echt een aanrader voor mensen die wel begrijpen hoe met eten om te gaan!