Sint George in Vianen

Het is lang geleden dat ik bij St George ben geweest en de keren dat ik hier heb gegeten waren zonder uitzondering uitstekend te noemen. Ik heb de indruk dat dit restaurant wat ondergewaardeerd wordt, gezien het feit dat het meestal rustig is. Tenminste, de keren dat ik er was, maar dat kan natuurlijk ook toeval zijn. Het valt mij op dat een ander Italiaans restaurant veel drukker bezocht wordt, hoewel het menu daar beduidend minder authentiek smaakt, naar mijn bescheiden mening. Gisteren besloot ik om maar weer eens bij St. George te gaan eten. En ik heb er wederom geen spijt van gehad. Als voorgerecht koos ik de cozze sara, in knoflookboter gebakken mosselen. Dit werd gepresenteerd met een mand vers gebakken brood en knoflookboter. Smaakte fantastisch, ik waande mij bijna aan de Italiaanse kust. Overigens een verrassend royale portie, waarvan ik het kookvocht met het brood heb opgedept, zó lekker! Als hoofdgerecht had ik spaghetti gorgonzola. Deze werd dampend heet opgediend, zoals dat hoort. De spaghetti was zijdezacht en tongstrelend, ook weer waanzinnig lekker. Dit alles begeleid met een prima Merlot van het huis en afgesloten met een sambuca, waarvan ik moet bekennen dat deze zo mierzoet was dat het glazuur bijna van m'n tanden spatte. Ondanks dat, was het al met al ook deze keer weer een waar genoegen.