Boshuys Hermitage in Oisterwijk

Helaas schrijf ik nu een 2e recensie voor Boshuys Hermitage, omdat ik na mijn 1e recensie er nog 2 keer heb gegeten (waaronder met Kerst). Maar zoveel als ik mij ervan voor had gesteld werd het niet.
Ten eerste hadden de meeste gasten hun best gedaan om zich voor een Kerstdiner te kleden, maar de eigenaar liep in spijkerbroek en trui.
Ten tweede was er verschillende keren verwarring over mijn glutenvrij en moesten er gerechten terug.
Ten derde hadden 3 van ons gezelschap een ander hoofdgerecht gekozen omdat die graag wild wilde eten. Dat werd fazant. Maar de fazant was qua portie meer een tussengerecht dan een hoofdgerecht.
Ten vierde was er bij het hoofdgerecht niet iets van een aardappelgerecht. Aan een tafel achter ons was men zo teleurgesteld dat er alsnog na het hoofdgerecht puntzakken friet bij hen op tafel werden gebracht.
En als vijfde punt was er gedoe met de verwarming, de eigenaar zette die lager terwijl wij daardoor in de koude luchtstroom zaten. Zijn reactie was niet erg plezierig: “andere mensen hebben het te warm”. Dus zaten wij in de kou, ons niet echt welkom te voelen. Geen wonder dat hij zelf een trui had aangetrokken?!

Om nu niet meteen een nieuwe recensie te schrijven, tenslotte is Kerst nu eenmaal stressen voor de witte en zwarte brigade, besloten mijn man en ik nog eens terug te gaan.
Dat was afgelopen zaterdag, bloedheet in Nederland en dan is een plaatsje onder bomen en bij een koele vijver heel aangenaam.
Dus ernaar toe, niet besproken.
Meteen viel op dat er een gestreste sfeer hing, niet van het personeel, maar van de eigenaar.
Eerst even wat koels gedronken en omdat er een grotere groep kwam eten, voordat zij bestelden, onze bestelling doorgegeven. Zo’n grote groep is nu eenmaal een flinke belasting voor de keuken en dan is een “glutenvrije” al helemaal gedoe.
Geen glutenvrij brood voor mij (werd ook geen uitleg over gegeven) wel brood met boter voor mijn man. Kijk dan voel je je dus niet echt welkom, alweer niet!
De voorgerechten waren goed.
Het hoofdgerecht (Corvina) van mijn man was te zout. Ik had klassiek voor de asperges gekozen, maar die waren in stukken gesneden, wat rommelig oogde op het bord. Zacht eierdooiertje erbij en apart eiwit als een dik omeletje. De smaak was goed.
Nagerecht was een zacht gegaarde citroen, bijzonder, maar er moest eerst nagegaan worden welke glutenvrij was, dus was de gingranité en het citroenijs al aan het smelten.
Ondertussen werden veel mensen weggestuurd die ook wilde komen eten, met het personeel onderling was daar onduidelijkheid over.
Al met al verdient Boshuys Hermitage geen 9 meer voor mij.
Meer rust, betere aansturing en een meer welkomsgevoel is nodig.
Zo jammer!