Prins Heerlijck in Beetsterzwaag

Op een prachtige zomeravond was het weer ouderwets genieten bij Prins Heerlijck: de Carpaccio was mooi puur, de salade goed op smaak evenals de ratatouille (mag ik het recept?), en qua kleur knalde de bieten?risotto er uit. Origineel was de heilbot met zeekraal met prachtig gele dressing. Van dat laatste had ik wel wat meer willen hebben, ook al omdat de andere smaken wat vlakker waren. Ook mijn medegasten hebben heerlijk gegeten!