Orangerie Mattemburgh in Hoogerheide

Met veel genoegen heb ik al enkele keren in de Orangerie, een twaalfuurtje vis gegeten. Vissoep, zalm en garnalenkroket smaken er uitstekend. Eén eitje is inderdaad genoeg en ook het brood erbij smaakt voortreffelijk. Het personeel is vriendelijk en attent. Het restaurant biedt een fraai uitzicht op de tuin en het terras achter het gebouw. Jammer dat het 'akoestische behang' niet passend is bij de toch enigszins chique entourage van Mattemburgh. De bastonen van de muzikale ellende dringen door tot diep in de maagkieren, wat de spijsvertering er niet aangenamer op maakt. Een verbeterpunt dus. Advies: speel geen vocale muziek, zeker niet Engelstalig. Denk eens aan Franse chansons die ook instrumentaal te verkrijgen zijn. Het zal niet bepaald de smaak van het personeel zijn, maar de klant is koning, toch? Ik wens u met uw restaurant een succesvolle toekomst.