Cafetaria Veenema in Akkrum

Heel jammer dat je met 1 fout zoveel positieve zaken kunt verknallen.

De ligging is perfect, de uitstraling van deze soft-franchiser is prima in overeenstemming met het soort bedrijf maar dat ene...
De eigenaar is er altijd, er is een breed assortiment en de kwaliteit die de horecagroothandel er aflevert; ook daar is niks mis mee.

Maar ja... dat ene punt waar je steeds mee geconfonteerd wordt is dat ze niet kunnen bakken. De organisatie van het bakken en afhandelen gaat steeds de soep in. Een product moet exact een bepaalde tijd het frituurvet (of olie) in en dat moet tevens een bepaalde temperatuur hebben. Daar gaat het steeds mis hier. Bij teveel koude patat in het frituurvet duikt de temperatuur hard onderuit. In no-time van 180 naar 120 graden en dan is het mis en niet meer te corrigeren. Een bestelling opnemen en een praatje erbij is hier dodelijk voor de spullen van een ander die in het vet liggen. Die klant gaat de strijd aan met de keiharde korsten met een plastic vorkje. De "organisatie" door zwaar onervaren tieners mist zijn uitwerking helaas niet. Zo jammer voor deze zaak waar ook zoveel klopt.