De Rietstulp in Oene

Übersetzen von Nederlands in Deutsch

Naar eigen zeggen werkt De “Rietstulp” uit Oene vrijwel uitsluitend met streekproducten.

In de keuken van de Rietstulp wordt op ambachtelijke ouderwetse wijze eten bereid door ladychef Gerrie Mekelenkamp.

Zij werkt voornamelijk met producten die zij inkoopt in de regio waardoor de producten altijd vers en van zeer goede kwaliteit zijn.

Ook wordt zij geroemd om haar huisgemaakte balkenbrij en haar voortreffelijke stamppotten. Maar ook culinaire hoogstandjes kun je rustig aan haar overlaten.

Tot zover de eigen presentatie.

Wij waren reeds 2 maal eerder met gemende gevoelens te gast maar geven haar nogmaals de kans om zichzelf als "Streek" restaurant te bewijzen.

Vooraf gerookte (wilde) eend een paar plakjes (te koud) geserveerd op groot bord met koude halve perzik uit een pot en een toefje bosvruchtencompote ook uit een potje op een bedje van ezelsoren.

Hoofdgerecht goed aangebraden en nagegaarde everzwijnbiefstuk met voor mijn partner Rode Wijn saus prefab (van Knorr?)

Mijn everzwijnbiefstuk werd aangeprezen met Hoorn des Overvloeds met paddenstoelen. Helaas de paddenstoelensaus is zout (weer Knorr?) en bevat 1 stukje (!) paddenstoel.

Maar het meest verdrietig werden wij toch van het geserveerde garnituur:

Op het bord weer de koude halve perzik met schepje bosvruchtenprutje maar nu gepresenteerd op een bedje alfalfa.

Veel te gare stoofpeertjes, te vaak opgewarmde natte rode kool (zelfgemaakt?) Vette zoute gebakken aardappelen met kerrie en als hoogtepunt een volkomen misplaatste Mediterrane salade met kropsla, tomaat, olijf, feta en een grote klodder slasaus.

De aansluiting bij het Wild missen wij geheel.

N.B. Het Veluwse Everzwijn bleek bij navraag afkomstig van de Hanos.

Wij krijgen niet het gevoel dat er ook maar iets lokaal is ingekocht toch vreemd voor een restaurant dat zich zo aan zijn streek zegt te binden.

Gastheer Ronald doet zijn oprechte best maar de ladychef weet niet te boeien en is ook als persoon te afstandelijk zodat wij niet zullen terugkeren.