Suyderoogh in Lauwersoog

Wat was het vandaag weer een feestje bij restaurant Suyderoogh. We werden heel gastvrij ontvangen en voelden ons erg welkom. We hadden voor een drie gangen menu gekozen. Het voorgerecht een carpaccio en de mosterdsoep waren verrukkelijk. De mosterdsoep was heel smakelijk en zacht en de carpaccio was mals en fris van smaak.
Het hoofdgerecht bestond voor mijn partner uit een schnitzel, verpakt in een bodem van van paprika en gesmolten kaas. Zeer smaakvol. Mijn menu was de kabeljauw. Deze was heerlijk gekruid, mals en graatvrij. De porties waren zeer royaal en aan de opmaak was zeer veel zorg besteed. Het geheel was aangevuld met krieltjes, een heerlijke saus en frites in een porseleinen "patatzak" , gecompleteerd met verschillende beetgare, knapperige groentes. Bij de salade bar kon zelf een keuze gemaakt worden uit diverse salades. Het nagerecht, voor de één gepocheerde peren, ijs, slagroom, versierd met diverse vruchten en voor de ander een trio van chocolade cake, ijs, aardbeien en slagroom. Er was wederom veel zorg besteed aan de samenstelling van dit nagerecht. Kunstwerkjes op zich!
We willen de bediening een compliment geven en de koks een dikke pluim. We komen zeker weer terug zullen jullie restaurant zeker bij anderen aanraden!