't Katshuus in Putten

Vanavond op een regenachtige, ijzelende koude dinsdagavond was het niet heel druk in het restaurant, wat ons extra aandacht van de kok opleverde. Een begeesterde man met een passie voor eerlijk koken.

Van te voren werd ons de gerijpte biefstuk en de versheid van de (toen nog rauwe) zalm getoond, werd ons de bereidingswijze van de witte wijnsaus verklapt en werd meegedeeld dat er op de zalm Himalayazout (mmm, jammiejammie) werd gestrooid.

Aangezien we zelf redelijke kookfanaten zijn, maakt dat uit eten-gaan soms de teleurstellende conclusie oplevert, dat we het zelf net zo goed, of zelfs beter hadden kunnen maken voor heel wat minder geld.

De veelbelovende recensies over dit restaurant op internet zijn niets teveel gezegd.

We hebben gesmuld en genoten, ook van het toetje met het heerlijke zachte ijs.

Het was wat stil, maar de inrichting is sfeervol. De bediening prettig.

Voor herhaling vatbaar.