De Gloepe in Diffelen

Geen goede ervaring! Locatie mooi maar terras achter keuken in kookwalm van ventilator ook in gebruik. Prijs/kwaliteit niet goed. Te hoge marges op eten en wijn. Te veel ambitie van kok met grote kaart en onlogische gerechten, zoals escargots en pannenkoeken. Rauw vlees verstopt onder berg sla, niet volgens authentiek recept met rauw ei, vlees niet rood op kleur en pannenkoek die amper gaar is. Eenvoudige koolsla als garnituur en kersen uit blik naast wafel. En wel de hoofdprijs vragen voor alles. Het is geen vlees en geen vis, concept totaal onduidelijk. Waar is dit restaurant goed in? Is het een pannenkoeken boerderij? Doe dat dan ook perfect! Of sjiek restaurant? Dan moet de kwaliteit van ingrediënten, recepten, wijn en bediening echt omhoog!

Advies: back to basic! Blijf boerderijrestaurant met eerlijk eten zonder fratsen en dito prijs (moet naar beneden en makkelijk voor kinderen zonder 3 kaarten maar 1, incl goede salade want die staat niet eens op de kaart). Geen liflafjes maar serveer mooie goede producten minder pretentieus. Gewoon grof brood op plank en geen biefstuk in sjiek maar onhandig hoog bord. Liever op houten plank met grove gegrilde groente.