De Grillerije in Franeker

We hebben hier heerlijk gegeten!
Bij binnenkomst sprak de ambiance mij al meteen enorm aan. Het restaurant heeft een prachtige authentieke Friese uitstraling wat het gevoel geeft alsof je een beetje in het buitenland bent en je eventjes op vakantie waant. We werden hartelijk ontvangen door een paar enthousiaste jonge serveerster waardoor we ons meteen thuis voelde. We kregen een tafeltje niet ver van de half open keuken waar ik zo nu dan in mee kon kijken. Alhoewel het restaurant helemaal vol zat, leek het erop dat de keuken alles perfect onder controle had. Ik vond ook dat ze de corona regels goed nastreefden. Het geheel resulteerde dan ook in een perfect stukje vakmanschap op mijn bord. Ik moet eerlijk toegeven, de mixed grill die ik bij de Grillerije heb gehad, heb ik nooit beter gehad. Een perfect stukje malse bief met een zeer aan te raden stuk pittige kip en een dikke mooie malse varkenshaas op spies en alsof het niet genoeg was ook nog een van het bot af vallende sparerib geserveerd met heerlijke champignonsaus. De menukaart vond ik trouwens zeer uitgebreid waardoor kiezen moeilijk was. Verdere geef ik ieder, die bij dit lieflijke gesitueerde restaurantje gaat eten, de tip mee om als nagerecht de Chocolade Overdose te kiezen. Man, man, wat een feest! Dit alles onder begeleiding van een paar bedienende serveersters die hun vak duidelijk verstaan. We hebben genoten, bedankt! Voor ons een dikke tien en we komen zeker terug.