Villa Fleurie in Rosmalen

Vanavond met een groep van 12 personen bij Fleurie gegeten. Had er hoge verwachtingen van, maar vond het tegenvallen.

De ambiance is prima, maar het eten kan veel beter. De borden moeten er aantrekkelijker uitzien. Het mag allemaal wat verfijnder.

Zo dreven de sperziebonen in overvloedige saus, was het fruit bij het sorbetijs echt niet vers, maar uit blik en de apfelstrudel waarschijnlijk opgewarmd in de magentron ipv de oven.

Jammer. Vijf jaar geleden heb ik er een diner gehouden en toen was het een wereld van verschil vergeleken met wat we vanavond voorgeschoteld kregen. De bediening was overigens wel aardig.