Op De Hej in Sint Geertruid

In de tijd van de COVID lockdown op 30 januari een driegangenmenu besteld bij restaurant Op de Hej. Wat een heerlijke manier van een ‘afhaalmenu’! Alles was even goed en met zorg bereid én voorbereid. We kregen alles mét een gedegen uitleg mee: Het voorgerecht kregen we opgemaakt mee (Runderstaartstuk bereid op green egg, rode uien compôte, stokzwammetjes) en het hoofdgerecht (Heilbotfilet met kreeftenjus, compleet met aardappegratin en groentjes) moesten nog even in de oven en wok. Als afsluiting een heerlijke eigengemaakte hazelnootperfait met karamelsaus en rode vruchten. Heerlijk gegeten!