Boode Foodbar in Bathmen

Het niveau is ver beneden maat! Het is gewoon om te huilen dat ze hier geld voor durven te vragen. Ik had een voorgerecht wat echt een totale mislukking was. Daarna bestond het hoofdgerecht uit de "catch of the day", wat vrij vertaald voor Boode betekent een mislukt en afgeknepen stuk dorade met een mix en match van de sous-vide sausen van de kaart. Als nagerecht friandises met koffie, oftewel een mix van koekjes uit het hanos/sligro assortiment. Daarbij waren ze natuurlijk weer eens iets vergeten: de koffie als het al niet het bestek is! Wat mij daarnaast nog opviel was het aanbod van de gerechten op de kaart. Op vrijdagavond, vroeg in de middag beschik je niet over voldoende ingrediënten. Heb je je dan vergist met de inkoop of is er iets anders aan de hand? Voor mijn tafelgenoten die hun vlees "rare" hadden besteld kregen gekookt vlees. Ik zag als ervaren kok dat ze niet hebben opgelet bij het bereiden van het vlees. Wat ik ook zag dat ze afgeknepen stukken ossehaaspunten gebruiken in plaats van echte stukken tournedos. Ik hoop dat ze zullen verbeteren, maar mij zien ze hier nooit meer terug. Echt zonde van zo een mooie locatie!