Onsz Restaurant in Valkenswaard

Na veel goede recensies gelezen te hebben waren de verwachtingen hoog. De bediening was erg vriendelijk en snel, complimenten daarvoor.
Helaas was het eten op enkele gerechten na beneden peil, soms wel heel erg zout (ham met peppadew roomkaas!), Soms juist niet voldoende gekruid. De toetjes waren wel erg goed!
Wij waren er op een avond tijdens carnaval, misschien was de drukte te groot op dat moment.
Aan veel sausjes zat een zoet smaakje (kruidenboter, allioli, sesam sausje) dat hoeft niet voor mij persoonlijk. De carpaccio zat gedeeltelijk donker ingedroogd op de rand van het bakje. De droge lente ui (deed denken aan prei) was duidelijk niet vers gesneden voordat die het bord op ging. Ik snap dat je met zo'n groot restaurant gerechten moet voorbereiden en klaarzetten, maar als je de keuken logistiek niet rond krijgt, zet dan misschien wat minder gerechten op de kaart? Jammer, we hadden er veel van verwacht!