De Twee Vrienden in Alkmaar

Wat ze op hun website beloven, maken ze waar: een heuse smaakbeleving. De tijd vloog ongemerkt voorbij terwijl in een fijn, rustig tempo de ene verrukkelijkheid na de andere op onze tafel verscheen. De bediening neemt de tijd, legt uit wat je krijgt, heeft werkelijk verstand van wat er geserveerd wordt (incl. de wijn) en dat is allemaal erg prettig.
Het enige wat ik persoonlijk jammer vind is dat restaurants als dit vaak een nogal kale inrichting hebben. Dat de keuken open is, vind ik wel leuk; je ruikt op een bepaald moment al wat je zo dadelijk gaat krijgen en dat maakt dat er iets te bekijken valt, en het maakt nieuwsgierig. Maar de ruimte is verder erg open en nogal een klankkast en dat vermindert voor mij de rust en tijd die ik verder wel ervaar.