Achter de Poorte in Elburg

Eindelijk konden wij ook weer uit eten, en dus naar ons favoriete restaurant Achter de Poorte in Elburg. Het voelt steeds weer als een beetje thuiskomen, je voelt je volledig welkom. De sfeer is als in een heerlijk rustige woonkamer. We namen het 4-gangen verrassingsmenu. Alles, maar dan ook echt alles was zelfs nog beter dan de vorige keren. Mijn echtgenote had snel door wat er aan de hand was. De chef was minder sous vide gaan koken en wat meer met kruiden en specerijen. De combinaties van smaken per gerecht was meer dan subliem. Als 2e amuse, voorafgaand aan het nagerecht, kregen we een spion. Omdat ik niet tegen zuur kan kreeg ik een spion met sinaasappel, mijn echtgenote met citroensmaak. Over het geheel werden we nog blijer door de fantastische wijnen van ons BOB arrangement, die perfect pasten bij de gerechten. De service is meer dan attent en vriendelijk en ze luisteren goed en zijn zeer attent of je iets nodig hebt. Ergo, diepe zucht, we gingen weer blij naar huis, volledig voldaan en dus snel tot ziens.