XIXO | Saigon Pho U in Haarlem

Was er nu voor de vierde keer omdat het eten zo lekker is (ik zeg: vegetarisch is alles het lekkerst wat mij betreft) en de gastheer té lief. Doet alles alleen; ontvangen, bestelling opnemen, koken, bedienen, afrekenen en uitgebreid uitleg geven. Hij probeert alle prijzen zo laag mogelijk te houden, maakt alles vers ter plekke met heel veel lekkere zelfgemaakte sausjes en kruiden ter verhoging van het eetgenot. Zeg gerust wat je wil, hij past zich aan aan je wensen (zoals bv maken van 'halve porties' zodat je bv zowel soep als salade kunt eten). Ongefrituurde rijstrolletjes (vegetarisch) zijn mijn favoriete voorafje...