De Saffraan in Amersfoort

Gister gegeten, 28-5-2011 met vier personen.
Een verrassend goede sfeer wat je niet zou verwachten met de aanblik van de buitenkant van de boot. De amuses waren teleurstellend, zelfs één van de amuses “mangosap in een puntzakje” bleek het puntzakje nog bevroren en waterig. Het 8 gangen menu heden verleden, daar laat de prijs kwaliteit verhouding te wensen over. Zeker met daaraan gekoppeld het wijnarrangement, overigens prima wijnkeuzes met goede kennis van de wijnen. En als de chef zelf dan zo nodig moet helpen met het uitserveren van het grand dessert zorg er dan voor dat geur om hem heen neutraal is en niet stinkt naar afzuigkap.

Verder verbaast het ons dat er niet één keer is gevraagd of alles naar wens was of dat het heeft gesmaakt. Of is dit uit angst wetend wat er komen gaat?