Bold Rooftopbar in Maastricht

Deze parel in Maastricht mag zeker niet zonder recensie blijven. De industrial look is een gegeven in de oude Sphinx fabriek en ze hebben de locatie fantastisch uitgebuit.

Met de lift naar de 8ste kan wel even duren. Het is ook de lift van het hotel en de deuren gaan tergend langzaam open en dicht. Als je een paar keer moet stoppen onderweg duurt het best lang. Boven wordt je opgewacht en een plek gewezen. Als je wilt eten is reserveren verplicht, maar voor cocktails en bites kun je spontaan binnen wippen.

Ongeveer de helft van de plekken zijn buiten op het dak waar je een prachtig uitzicht over de stad hebt. Binnen staan grote ronde tafels met knusse, zachte banken. Het is een plek waar je je bezoek met trots heen kunt brengen.

De kaart heeft van alles wat. De prijzen lijken me gemiddeld, maar de kwaliteit is goed. Sommige hoofdgerechten zijn erg klein en je zult dan zeker nog een side-dish moeten bijbestellen. (bijvoorbeeld een portie friet van bijna 10 euro). Het is wel slecht te voorspellen, dus je zult het met de ober moeten overleggen. De groene curry is een flinke hoeveelheid. De boneless ribs of chicken skewer zijn echt geen complete maaltijd.

Wij waren 25,-pp kwijt voor een hoofdgerecht en drankje.