Proeflokaal Bregje in Beinsdorp

Teleurstellend.
We zijn al jaren een regelmatige bezoeker van dit proeflokaal.
Je krijgt hier normaal gesproken behoorlijk eten voor een schappelijke prijs.
De afgelopen tijd zijn we een aantal keren wezen eten en waren niet echt tevreden.
Het is voorgekomen dat er geen spek om de varkensmedaillons zat omdat het blijkbaar niet voorradig was en een andere keer waren de ossenhaaspuntjes doorbakken.
Daar kreeg ik overigens wel nieuwe voor die wel in orde waren.

De laatste keer hadden we om 17.00 Uur gereserveerd.
De openingstijd is 17.00 Uur dus we waren er rond die tijd.
We namen plaats op het voorterras aan de Ringvaar.
Prima plek onder de kastanjeboom en een parasol.
We begonnen met een drankje. Mijn partner een cocktail en ik een Texels biertje. Dat was uitstekend.
De serveerster meldde dat we nog even moesten wachten met bestellen want de kok was nog niet gearriveerd…
Later hebben we de bestelling gedaan.

We begonnen met een proeverij voor twee als voorgerecht.
Deze nemen we meestal en was altijd prima.
Nu hadden we de indruk dat er minder aandacht aan was besteed.
Het bakje champignons bijvoorbeeld was niet echt lekker en zag er verschrompeld uit.

Daarna het hoofdgerecht. We hadden allebei gekozen voor de varkenshaas medaillons omwikkeld met spek, geserveerd met champignon-roomsaus.
De medaillons waren droog en doorbakken Bovendien was er geen saus te bekennen. Het bord was een beetje nat en dat was het. De serveerster er op aangesproken.
Deze beweerde dat wat betreft de saus er nieuwe richtlijnen zijn vanuit het franchise concept. Maar ze serveerde een extra bakje “saus” dat er waterig uitzag.
Mijn partner heeft de helft niet opgegeten.
Bij het hoofdgerecht werd één puntzakje friet geserveerd. Waren prima maar wat karig voor twee personen.
Als nagerecht had mijn partner vanille-ijs overgoten met espresso, slagroom en karamelsaus en ik een dame blanche.
Daar was niks mis mee.

Conclusie:
We hebben de indruk dat de kwaliteit van het restaurant achteruit is gegaan. We begrijpen wel dat voor de prijzen die worden gerekend geen sterrenmenu mogelijk kan zijn.
Maar een beetje zorg voor een smakelijke maaltijd lijkt me niet te veel gevraagd.

Overigens is het een mooie ruime lokatie, bediening is vriendelijk maar helaas is het eten onder de maat.

We hebben besloten om bezoek aan proeflokaal bergje voorlopig voor gezien te houden.

N.B. Er doen verhalen de ronde dat er niet echt wordt gekookt maar dat alles is voorbereid en bij bestelling wordt opgewarmd. In het geval van ons hoofdgerecht zou dat zomaar kunnen…