Legends in Zevenbergen

Hierbij wil ik kort reageren op de recensie van de eer Guus d.d. 07-06-2011.

Meestal reageer ik niet op recensies, immers het is een mening van een gast, en iedere gast mag een mening hebben.

Echter de reactie van deze heer schoot toch wel enigzins verkeerd. Toevallig was ik aanwezig op de dag dat hij ons restaurant bezocht. Ik heb toen ook vernomen van mijn medewerkster wat de kritiek was.

Meneer vond blijkbaar de asperges niet goed, hij vond dat er meer met de asperges moest worden gedaan. De medewerkster heeft uitgelegd dat wij een klassiek asperge gerecht serveren, en dat de smaakcombinatie zodoende ook wordt samengesteld. Daarnaast is meneer uitgelegd dat wij een ander concept voeren en dat wij dus kleinere gerechten serveren, zodat de gast meer verschillende gerechten kan eten. Blijkbaar is deze info niet goed doorgekomen. Wel is er een dubbele portie geserveerd. Dus absoluut geen twee asperges, het waren er gewoon vijf. Daarnaast was de rekening ook geen euro 25, maar 22,95, inclusief 2 glazen wijn.

Uiteraard mag meneer een mening hebben en vinden dat een gerecht anders mag smaken, maar meneer Guus geen rare dingen neerzetten aub. Friet heeft u niet gehad, dus of ze vet waren kunt u niet beoordelen. En of mijn kok voorheen bij van der Hooft heeft gewerkt doet niet terzake.

Kortom schrijf recensies op basis van waarheden, want op deze manier heb ik er niets aan en frustreert het hoogstens. Overigens zag ik ook andere reacties van collega's op uw recensies van gelijke strekking!

Jammer meneer Guus.