De Gouden Bock in Middelburg

De wijn was goed. Maar hoe een kok een grote zeetong zo kan verpesten blijft voor mij een groot raadsel. De tong werd geserveerd op een rond bord met opstaande rand. Aan weerszijde ervan lagen aardappelen en groente. Het fileren moest ik zelf doen, maar was niet te doen. De tong was niet gaar en niet van de graat te krijgen. Het vlees was hard en smakeloos. Ik denk dat de tong uit de diepvries kwam. Eens maar nooit meer.