de Aubergerie in Amersfoort

Gezellig restaurant aan de rand van het centrum. En de kaart...... Laat niets te wensen over.

We namen het verrassingsmenu. Altijd een gokje, maar dit lijkt gokken met zekerheid. Mooie opmaak en een geweldige combinatie van smaken. Je blijft de (verse) ingrediënten als eigen smaak proeven, daar waar dat bedoeld is. De duif was mooi langzaam gegaard en bewees, dat hier met aandacht wordt gekookt.

Een vriendelijke ontvangst door een charmante gastvrouw, die weet wat de ingrediënten zijn en hoe de bereidingswijze is. De wijn was absoluut bijpassend.

Een echte aanrader.