Hoeve Kromwijk in Zoetermeer

Hebben heerlijk gegeten in een relaxte sfeer.

Eerst een heerlijke witte wijn met lekker brood waarbij olie, boter en zeezout werden gebracht. Ook nog een heerlijke amuse van geitenkaas waar ook heerlijk komijn in was verwerkt. De bediening was goed en vlot met toch de nodige tijd tussen de gerechten in zodat er rustig getafeld werd. Het voorgerecht bestond uit ballontine van eendenlever en piepkuiken en een terrine van pomodori tomaat en gepofte paprika, espuma van sherry en olie van lavendel. Twee heerlijke gerechten. Was echt genieten. Het hoofdgerecht kalfshaas en gestoofde kalfswang pasta met truffel en pecorino gegratineerd en jus van tomaat en merg was fantastisch en het taartje van hollandse spinazie met gegratineerde truffelmacaroni spiegelei en sabayon van pecorino was van dezelfde klasse. Opmerking daarbij, had iets minder zout gemogen. Het nagerecht maakte de avond voor ons echt af een carpaccio van rabarber en ravioli van marsepein yoghurt en basilicum met ijs van witte chocolade.

De wijnkaart is ook ruim voldoende met genoeg keus. De koffie is erg lekker en nogmaals de bediening was echt gezellig.

Kom zeker nog eens terug.