De Heeren van Soetermeer in Zoetermeer

Afgelopen zondag met mijn familie (7 personen) bij De Heeren Van Soetermeer gegeten. Ik was enthousiast gemaakt door de recensies op deze site en ging er met een positief gevoel naar toe. Ik had het restaurant ook uitgezocht en dan hoop je dat iedereen het naar zijn zin heeft. Bij binnenkomst werden we hartelijk welkom geheten. Onze tafel in de serre (zoals gevraagd) stond gereed, maar vanwege het prachtige weer wilden we toch liever buiten zitten. Dat was geen enkel probleem. De tafel binnen bleef gereserveerd, want in Nederland kan het ook zo weer regenen. We bestelden een drankje bij de ontzettend lieve serveerster en bestudeerden de redelijk standaard kaart, maar dat wist ik van te voren. Ik koos voor een carpaggion, een aantal voor de dagsoep (mosterdsoep), twee personen deelden een bruchetta en 1 persoon bestelde de garnalencoctail. De voorgerechten waren smakelijk, maar meer dan dat was het ook niet. Daarna kwamen de hoofdgerechten. Vier personen hadden de sliptongetjes, 1 persoon de biefstuk, 1 persoon de kalfsoester, 1 persoon de gamba's en 1 persoon de spareribs. Redelijk gevarieerd dus. De meningen waren dan ook erg verdeeld. De spareribs waren super lekker, de sliptongetjes lekker, de gamba's lekker, de biefstuk taai en de rode wijnsaus flauw. De kalfsoester was taai en de champignons smaakloos. Mijn zus, die de kalfsoester gekozen had is zeker niet kritisch, maar ze vertelde me later dat ze nog nooit zo slecht gegeten had. Ik heb haar zien zwoegen om het vlees door te snijden evenals ik mijn man met zijn biefstuk zag zwoegen. De kwaliteit van het vlees was erbarmelijk en de groenten en saus waren flauw. De creativiteit is ver te zoeken, jammer van zo'n jong en enthousiast team. De serveersters bleven super vriendelijk en hier was echt niets op aan te merken. Jammer dat ik een slechte recensie moet geven, maar ik kan er niet omheen. Een advies aan de inkoper: zorg voor goede kwaliteit vlees, dan maar een paar euro duurder. En zorg voor variatie in de opdiening van de gerechten. Alle groenten waren exact hetzelfde, welk gerecht je ook koos. De prijs/kwaliteit verhouding vind ik dan ook slecht. Wij komen niet meer terug, vermoedelijk ook niet in het tweede restaurant dat geopend is.