Grand Café Bourgogne in Schoorl

Afgelopen maandag hier heerlijk gegeten in een mooi en gezellig restaurant.

Dit grand cafe hoort bij Hotel restaurant Merlet welke begin augustus nog een hele goede beoordeling van een bekende Culinaire journalist (Pieter Nijdam) had gekregen.

Het Grand Cafe had een leuke aanbieding ( Culinaire Franse Avond) op hun site staan die we wel eens wilde uitproberen.

De aanbieding bestond uit 3 kleine voorgerechten, een hoofdgerecht en drie kleine nagerechten/.

Wij kozen voor een witte wijn die wel bij ons keuzegerechten zou passen.

Een Domaine Guillaman, een combinatie van de druivenrassen Colombard en Ugni Blanc uit het Zuid Westen van Frankrijk, de Cotes de Gascoigne. Ik kende deze totaal niet maar een heerlijke wijn, lekker fris met de smaak van onder andere citrus en een beetje rijpe appel. Daarbij een schaaltje met lekkere broodstukken met onder andere pesto.

De kleine voorgerechten die wij kozen waren een romige linzensoep, een heerlijke salade van rivierkreeftjes met een cognac cocktailsaus en gebakken mosselen met roquefort, vooral van de gebakken mosselen had ik er wel veel meer gewild.

Als hoofdgerecht hadden we een bouillebaisse van 3 vissoorten van onder andere rode poon met croutons in een rouille (sausje van knoflook, paprikapoeder, eigeel, mosterd en enkele olien). Heel smakelijk.

Als nagerecht kozen we voor de mousse van rose champagne met aardbeien, citroentaart van yoghurt roomijs allebei heerlijk fris van smaak en daarnaast st marcellin ( kaasje uit Frankrijk) met notenbrood. Heerlijk gegeten voor nog geen € 80,00.

Wij waren ook heel tevreden over het vriendelijk personeel.