Samen in Uden

Als voorgerecht genoten van de Livarham. Bijzonder gewaagde, verrassende maar zéér geslaagde smaakcombinaties! Fantastisch.
Na dit heerlijke voorgerecht vol verwachting naar het hoofdgerecht uitgekeken, de gesauteerde tournedos met zwezerik. Helaas was het geheel te laag op smaak gebracht, de saus was in minimale hoeveelheid aanwezig en de bijgerechten waren qua hoeveelheid wel heel erg minimalistisch. De erbij geserveerde krieltjes waren lekker, maar niet-aangemaakte salade op tafel zetten kan naar mijn idee echt niet.
Het nagerecht (briebeignets met perenijs) was weer een fantastisch geslaagde smaakcombinatie. De Pedro Ximenezgelei was wat smaak betreft vrij onherkenbaar.
De geserveerde wijnen waren van bijzonder goede kwaliteit en een genot om te drinken.
Ik moet er wel bijvertellen dat we met een grote groep waren en dat het toch een hele goede prestatie was om iedereen tegelijkertijd van de gerechten te voorzien.
Al met al genoten van deze avond en lekker gegeten. Ze zijn er nog niet, maar hebben zeker de potentie om uit te groeien tot een echte aanrader.