De Ambiance in Waalwijk

Mede door de goede recensies op deze website zijn wij gaan eten bij De Ambiance. Het voorgerecht (vistrio) was heerlijk, het hoofdgerecht (spies, specialiteit van de chef) voldeed echter niet aan de verwachtingen van mij en mijn vader. Bij het opdienen werd er olie geknoeid op de tafel en dat werd niet opgeruimd door de bediening. Het vlees bleek niet goed van temperatuur, was aan de lauwe kant en was erg flauw van smaak. De frietjes die erbij werden geserveerd waren slap. Bij het afruimen hebben wij vermeld dat het niet naar wens was. Hier werd op gereageerd dat het een kwestie van smaak was. Onze klacht werd naar onze mening niet serieus genomen. Sterker nog, bij het dessert kreeg mijn vader de opmerking: als deze koffie je ook niet smaakt dan is er echt iets mis met je smaakpapillen... Bij het afrekenen kwam de manager (?) aan onze tafel en ook aan hem hebben we onze klacht kenbaar gemaakt. Helaas wuifde hij de klacht ook weg met het verhaal dat hij nog nooit klachten had gehad over zijn spies en dat het dan dus wel een kwestie van smaak zou zijn. Heel erg jammer dat ze onze klacht niet anders afgehandeld hebben, we hadden graag gezien dat we serieus waren genomen.