De Ambacht in Oost-Souburg

Onlangs een eerste bezoekje gebracht en erg tevreden over de kwaliteit van zowel broodjes (baguettes met allerlei huisgemaakte salades of heerlijk ham/kaas/salami met gezond), snacks (saté vd haas en stoverij zijn aanraders!) en de verse frites.

Wat mij betreft mogen ze de ambachtelijke formule nog wat verder doortrekken in hun assortiment met nog meer huisgemaakte snacks, die het niveau van het standaard ‘frietkotsnackje’ verder ontstijgen. Ik denk aan Oma’s gehaktballetje uit de jus, huisgemaakte speciaalsaus, een vers garnalenkroketje, vers schepijs...

Een kleine kritische noot: bij bovengemiddelde drukte, wil er af en toe weleens wat mis gaan en duurt het allemaal net ietsjes langer. Het betreft een jong ondernemersstel, dus dat is een kwestie van tijd en op elkaar ingespeeld raken. Komt allemaal hartstikke goed!

Voor de rest: wat mij betreft een verrijking voor de Souburgse middenstand!