Herberg de Zwaan in Hollum

Mooi gelegen aan pleintje in centrum van Hollum, en ook nog eens in een historisch gebouw dat kennelijk een flink aantal uitbreidingen heeft ondergaan ten behoeve van het restaurant. Druk bezocht, niet alleen door toeristen maar ook door de lokale bevolking. Maaltijd was iets minder. Het door mij gekozen vistrio was eigenlijk onder de maat. Alles was redelijk vet en de nuancering in de smaak ging daardoor verloren, eigenlijk het niveau van een eetcafé. Daarnaast was alles ook nog eens aan de dure kant. Maar als het je vooral om sfeer, lokatie en de service gaat, dan is dit een goede keuze.