Van der Valk in Cuijk

Vandaag hier een varkenshaasje gegeten. Nog extra gevraagd om hem rosé te serveren. Na 50 minuten (knap, het restaurant was maar 10% gevuld) kwam het eraan. Doorbakken! Vergezeld door groenten uit een bakje die je kon pureren met de vork. Ook het bakje sla was duidelijk al uren van tevoren aangemaakt. Jammer, de porties waren prima en de variatie ook, maar nu is Van der Valk een soort van luxe bejaardenhuis keuken. Maak alles vers met meer klantgerichtheid en dan wordt het er beter op.