Coquille in Den Bosch

Gister op sterrenniveau gegeten! 5 gangen menu, maar daar kwamen nog twee amuses en een extra toetje van het huis bij. Gerechten zagen er echt heel mooi uit en smaakten naar meer! Het bijpassende wijnarrangement was goed opgebouwd en bestond uit bijzondere wijnen die je zelf niet snel bestelt. Wij zaten op de eerste verdieping en hadden zicht op de open keuken, waar de chefkok hoogspersoonlijk de laatste hand legde aan alle gerechten die uitgeserveerd werden. Top! Bediening was ook goed. Natuurlijk zijn de prijzen aan de hoge kant, maar dat is te verklaren doordat dit restaurant zich aan de bovenkant van de markt bevindt. Zou me niets verbazen als ze op termijn een ster toebedeeld krijgen, want zoveel verschil heb ik gister niet ervaren ten opzichte van mijn ervaringen in sterrenrestaurants....