Meesters in Tilburg

Afgelopen zaterdag heerlijk gegeten bij MeesterS.
Vooraf on-line de menukaart bekeken en recensies gelezen. De kaart bevatte een hoop aparte en (op het oog) lekkere gerechten. Zeker geen "standaard", 100 in een dozijn restaurant.

MeesterS stelde zeker niet teleur, het was gezellig druk en de bediening was zeer vakkundig. Ze was ook erg behulpzaam bij het uitkiezen van de wijn.

Als voorgerecht had ik de rauwe tonijn en zeebaars. Subliem! Vis was vers en fris van smaak! Mijn partner had de tartaar van rund. Het zag er prachtig uit (al eet ik geen rood vlees). De opmaak was simpel en kleurrijk.

Mijn hoofdgerecht was de vis-stoofpot! Wat een verassing, de vis en bouillon werden apart geserveerd. Alles was perfect gegaard en heerlijk op smaak.
Mijn partner had een tournedos besteld. Het was volgens hem boter mals en de smaak van whisky was erg subtiel. De bediening had uitgelegd dat de speciale bereiding ervoor gezorgd had dat het vlees erg mals en sappig bleef tijdens de bereiding.

Wij hebben de grand dessert als nagerecht gedeeld. Erg lekker!