Ceramique in Maastricht

Wij hebben samen met vrienden op 7 augustus 2012 gegeten bij Ceramique. We hadden hier al meerdere malen gegeten en waren altijd tevreden. Lekker eten en een plezierige sfeer.
Dit keer was het ronduit slecht! Het duurde veel te lang voor het hoofdgerecht kwam. Twee van ons hadden
Beef Teriyaki besteld en dat hebben we terug gestuurd naar de keuken. De (gekookte) ossenhaasreepjes dreven samen met een berg halfrauwe paprika en uien in een soepje van azijn. De uitleg van de keuken: "vlees is niet bedorven, maar de zure smaak komt door de azijn."
Ook het aangeboden alternatief was ver beneden niveau (citroenrisotto met scampi's), alles te nat en gekookt en te veel rauwe bosui door de risotto.
De bediening deed erg zijn best om de zaak te redden, maar daar was geen beginnen aan tegen deze kwaliteit van de keuken.
Voor ons even geen Ceramique meer.