Bistro Graaf Floris in Lochem

Gegeten met een gezelschap van 8 personen.

Negatieve punten:
- we zaten in een donker hoekje, moet misschien voor sfeervol doorgaan...?
- meer dan een uur gewacht op onze voorgerechten, en daarna ook veel te lang moeten wachten op onze hoofdgerechten en nagerechten
- nadat we over het lange wachten gingen klagen gingen ze er pas achteraan/ navraag doen in de keuken
- geen excuses gemaakt voor het lange wachten uit zichzelf, pas nadat we het nogmaals hadden aangegeven bij het betalen van de rekening
- geen drankje van het huis o.i.d. aangeboden gekregen
- biefstuk was beetje droog
- gevogelte bij de mixed grill was vrij droog
- aardappeltjes waren veel te zout
- lamsvlees had niet uitgesproken lamssmaak
- tafelgenote had dessert besteld die bij het 3-gangen menu hoorde maar er is later nog 3 x gevraagd wat ze ook al weer had besteld
- dessert werd vervolgens als laatste geserveerd (vergeten...?) en was ook nog verkeerd
- communicatie tussen bediening loopt niet altijd even goed (bestellen van drinken werd elke keer door een ander persoon opgenomen en als we een bestelling hadden geplaatst kwam een minuut later weer iemand anders om ook de drankjes op te nemen)
- theewater was lauw
- totaalbedrag van de rekening klopte niet

Positieve punten:
- eten smaakte over het algemeen redelijk tot goed
- voldoende bijgerechten (frietjes, aardappeltjes, groente en salade)
- bijbestellen van de bijgerechten verliep vlot
- eigenaresse sprong wel iedere keer bij en deed ook haar best maar miste het totale overzicht

Ik zou hier niet zo snel gelijk weer naartoe gaan (rest van het gezelschap ook niet), wanneer je weet dat het restaurant vol zit moet je er ook voor zorgen dat er voldoende capaciteit in de keuken aanwezig is. Geef het tijdig bij de gasten aan dat het misschien iets langer kan gaan duren (bied ze eventueel een drankje van het huis aan), staat wel zo netjes.