Bistro de Eeterij in Den Bosch

Direct bij binnenkomst wordt ik ontvangen door een vriendelijke glimlachende gastheer die vraagt of hij mijn jas mag aannemen. Hij zegt netjes dat ik mag gaan zitten waar ik wil. Nadat ik mijn drankje heb doorgegeven en heb ontvangen krijg ik een amuse van het huis, een zalm mouse. De gastheer komt kort daarna met de menukaart en geeft aan dat er vandaag ook twee dingen buiten de kaart om zijn te bestellen. Ik voel mij erg op mijn gemak hier. De kwaliteit van het eten is goed. De saua bij mijn drie soorten vis is wat melig en oppervlakkig van smaak maar kwalitatief toch wel goed te noemen. Het dessert, de crème brulee, had iets warmer gemogen, zodat de suikerlaag voller tot zijn recht komt. De gastheer komt netjes iedere keer nadat mijn glas leeg is vragen of ik nog iets wil drinken. In mijn geval een biertje, vraagt hij zelfs of ik misschien een ander biertje wil proberen. Een prima eetgelegenheid hier voor een goede betaalbare prijs.