De Eerste Rang in Makkum

Gisteravond ben ik met een vriendin wezen eten. Van buiten zag het er leuk uit. Stoelen zitten goed, presentatie mooi.
Maar toen: lang wachten op de bediening. Er waren twee meisjes aanwezig, behalve wij tweeën was er nog een gezelschap, maar de kinderern die Sint Maarten liepen hadden duidelijk prioriteit. Uiteindelijk heb ik maar gevráágd om bediening. Die was verder trouwens vriendelijk.
We namen een tweegangenmenu, omdat we als dessert een kaasplankje wilden nemen, en naar onze ervaring is een voorgerecht er bij dan te veel van het goede. De hoofdgerechten waren prima. De frites die er bij waren waren in olie gebakken, heerlijk. De mayonaise was van Calvé, maar op verzoek werd een tweede portie geserveerd, en niet op de rekening gezet. De salade was minimaal en het leek wel alsof er een zakje sla en een zakje pijnboompitten met een mosterddressing van de buurtsuper door elkaar geroerd waren. Liefdeloze, en de dressing combineerde niet met de sausen die wij bij onze hoofdgerechten hadden.
We kregen keurig netjes een karaf kraanwater, en ook de wijn was goed. Wel een beetje te koud, maar ondertussen waren we al gewend aan schoonheidsfoutjes.
Als dessert hadden we allebei een kaasplankje gevraagd. Kunt u die map "hoe vond u de biefstuk?" "onder de sla, ober"? Dat gevoel kregen wij ook. Vier minimale, zweterige stukjes kaas, zonder toelichting wat welke kaas voor moest stellen. Vier plakjes hard geworden afbakstokbrood.
Voor het eerst in mijn leven geklaagd en terug gestuurd. De lol was er af, dus we hoefden niet een herkansing. Na lange tijd kwam de serveerster ons melden dat het dessert ons niet in rekening gebracht zou worden. Netjes, maar minimaal. Leuker was het geweest als we een kopje koffie hadden gekregen.
Niet echt een aanradertje, en zeker niet het omrijden waard, wat wij wel hadden gedaan.