't Hijgend Hert in Vijlen

Op een gewone zaterdagmiddag in november was het razend druk bij het Hijgend Hert. Met onze hond hebben we op het terras gezeten. Mooi uitzicht, sfeervol, maar niet verwarmd. Er stond een potkachel, maar die brandde niet. Jammer.
We hadden het geluk dat er drie hoornblazers langskwamen die spontaan een concertje gaven. Heel sfeervol.
Mijn partner had goulashsoep die één minuut na het bestellen op tafel stond. Mijn thee met vlaai duurde wat langer. Het theewater was niet heel warm en ik kreeg ongevraagd een zakje groene thee waar ik niet echt van houd.
Grootste minpunt: de bediening. Gehaast, ongeinteresseerd, en zoals al eerder gezegd, ze kijken je niet aan.
Zo'n unieke lokatie met veel publiek moet oppassen niet te zelfingenomen te worden. Goede service is heel erg belangrijk, laat dat niet sloffen!!