De Kleine Waarheid in Alkmaar

Voor de eerste keer hier gegeten, er is sinds een week een nieuwe kaart. Dat zelfs de chef hier nog aan moet wennen werd duidelijk doordat de rivierkreeftstaartjes zonder de beloofde appel en abrikoos werden geserveerd. Hierdoor bleef er niet meer over dan de in de 80-er jaren zo populaire garnalencocktail met wat sla en cocktailsaus. De koninginnesoep was smakelijk! Het hoofdgerecht, de tournedos met truffelsaus, was ietwat aan de rauwe kant. Bij een tournedos mag dit best, jammer echter dat de beloofde champignonravioli niet op het bord terug te vinden was (nieuwe kaart, dus blijkbaar moest de chef ook aan dit gerecht nog wennen) en dat de smaak van truffel ook in de saus niet doorkwam. Tevens is de keukenbrigade nogal gecharmeerd van garnering met lente-ui of prei-ringetjes (kon het niet helemaal thuisbrengen) maar dit vonden we over alle gerechten uitgestrooid en door de nogal aanwezige sterke smaak hiervan was dit wat ons betreft geen toevoeging aan de gerechten, less is more! Bediening is vlot en behulpzaam, jammer alleen dat de onbeperkte proeverijen niet op de kaart vermeld worden en ook niet worden vermeld door de bediening. Pas later zagen wij andere gasten dit wel bestellen. De wijnen zijn lekker en het proeven van verschillende wijnen werd zelfs aangeboden om zo tot een juiste keuze voor bij de gerechten te komen. Al met al een gezellig restaurant met een veelzijdige kaart, maar de keukenbrigade dient toch echt de gerechten uit te laten komen zoals ze op de kaart omschreven worden.