Buitengewoon De Bosrand in Lage Vuursche

Na een vermoeiende dag ging ik vanuit mijn hotel rond 19.30 uur naar de Bosrand.
Ik bestelde bij een meisje (dat overigens attent was) een pannenkoek met wild ragout.

Nog geen 5 minuten na het bestellen stond die er al. Het werd gebracht door iemand van de keuken.
Het opdienen was ook erg bijzonder.

Het bakje met de 'wildragout' stond gewoon midden op de pannenkoek. Niet bepaald een toonbeeld van nette presentatie, net zo min als hygienisch trouwens.

De pannekoek zelf was smakeloos en leek rechtstreeks uit de magnetron te komen. Van versheid ervan evenmin sprake want de pannenkoek leek verdacht veel op de pannenkoeken die je kant en klaar in de supermarkt kunt kopen.

Magnetron of niet, hij was zowat koud bij het opdienen.

De 'wild ragout' leek wel erg veel op iets van stoofvlees uit een blikje. En de temperatuur ervan was ook net tegen het lauwe aan.
Bijzonder 'detail': bovenop de 'wild ragout dreef een stuk tomaat (die leek zijn langste tijd al gehad te hebben....

Van ellende maar een berg stroop erover gegoten om smaak toe te voegen.

Vervolgens een dame blanche besteld. Het ijs helemaal zonder smaak, de chocolade saus had zich gebonden met het ijs.
Van nature ben ik een erg grote liefhebber van chocolade (en ijs) maar voor het eerst van mijn leven (!!) liet ik de helft staan.

Omdat ik een erg lange dag achter de rug had (ik doe de verkoop voor een internationaal opererend bedrijf) was mijn behoefte om over de ervaring nog te gaan bakkeleien niet aanwezig.

Kort daarna een bericht per mail gestuurd. De eigenaar beweerde dat de pannenkoeken vers zijn 'ons beslag wordt elke dag vers gedraaid' schreef hij.... Vreemd dat die dan zowat koud op tafel komt.....
En volgens hem komt de wild ragout van de vlees groothandel. Is opwarmen dan moeilijk?

Ik heb er een keer geten, maar nooit meer!