Shore Club Huizen in Huizen

Gewapend met een voucher hebben we de stoute schoenen aangetrokken naar de Shore Club in het Nautisch kwartier in Huizen. Het Nautisch kwartier is een nieuw project waar in traditionele stijl de nodige horeca verzameld is. Typisch voor de gemeente Huizen staat dat dan wel in 'the middle of nowhere', maar op zich is het een prima initiatief om nu eindelijk eens wat uitgaansleven bijeen te vegen.
Hoewel de gebouwen nieuw zijn ademt het een sfeer die aan vroeger tijden doet denken. Van buiten ten minste, want eenmaal binnen in de Shore Club is het zo trendy als maar kan.
Hoewel de telefonische reservering niet voor half negen plaats kon vinden, is het niet overvol als we binnenkomen. Ik begrijp dat reserveren verplicht is, want het aantal tafeltjes is beperkt.
Ons is een plekje naast de rokersdeur toebedeeld. Hoewel het akelig koud buiten is, is de hinder die we daar van ondervinden minimaal. Lekkere - trendy - stoeltjes, fraai bestek en glaswerk, stoffen servetten. Het is geen ordinaire vreetschuur hier en dat straalt men nadrukkelijk uit.
De voucher behelst een 'verrassingsmenu' van de chef. Nadat ik tot grote ergernis van mijn vrouw witlof als 'allergie' heb opgegeven bij het vleesmenu (mijn vrouw gaat uiteraard voor de visvariant) gaat de kok aan de slag en genieten wij van de rode huiswijn: een Franse Syrah. Men heeft ook een Spaanse Tempranillo maar ik heb mijn hart een beetje verpand aan de Syrahdruif. De vriendelijke serveerster begint een vermakelijke strijd met de traditionele kurk en als deze in een soort onbeslist eindigt met het in tweeën breken van de kurk, dan neemt de gerant het over en opent een andere fles. Prima wijntje! Niks mis mee!
Voor mijn vrouw begint de verrassing met een gefrituurde gamba en met wasabi bewerkte zalm. Hoewel mijn vrouw een tikkeltje benauwd was voor de toch wat pittige wasabi, smaakt het voortreffelijk.
Voor mij begint deze culinaire verrassingstocht met een uitermate fraaie carpaccio. Men heeft zich er bepaald niet met een Jantje van leien van afgemaakt: het fraai gestileerde bord is een voortreffelijke opening!
Het hoofdgerecht is voor mijn vrouw een op de huid gebakken dorade en voor mij - er wordt speciaal een soort bowie-mes voor klaargelegd - een fraaie runderbiefstuk. Beide gerechten zijn zonder meer speciaal klaargemaakt en maken deze dis tot een avontuurlijk geheel.
Het toetje is ook speciaal, maar de parfait is eigenlijk iets te hard om lekker weg te kunnen happen.
Al met al hebben we een heerlijke avond uit gehad. Alle waar is naar zijn geld en met zo'n voucher is het dan ook zonder meer een topper. Of ik er tegen de volle mep nog eens zal gaan eten dat waag ik te betwijfelen, aangezien ze dan de concurrentie aan moeten met een heel ander horeca-segment. Een segment waar wij helaas niet al te vaak komen...