Het Wapen van Willemstad in Willemstad

Na gehoord te hebben dat dit restaurant een herstart heeft mogen maken hebben we besloten hier te gaan eten.

Bij binnenkomst waren zowel mijn vriendin als ik al onder de indruk van de "facelift" dat dit bedrijf heeft gekregen; Wat is dit mooi geworden!
Nadat we onze mond van verbazing weer konden sluiten werden we door een vriendelijke dame van de bediening geholpen en werd ons voorgesteld om een aperitief te doen in de lounge, gezien het feit dat "uit eten" voor ons nog echt een uitje is maakte wij daar dan ook graag gebruik van.

Ook in de lounge staat je een echte shock te wachten; Een strakke bar, confortabele leren banken en een knisperend haardvuur, heerlijk om hier op je gemak een keuze van de kaart te maken onder het genot van een glas prosecco (Mocht het overigens op de kaart niet lukken om een keuze ta maken dan lukt het met de specialiteiten zeker!).

Op ons gemak een keuze gemaakt en ter zijne tijd afscheid genomen van de lounge en aan tafel gegaan, hier mochten we gaan genieten van de kunsten van de chef; Een terine van foi, coquilles, tarbot en chocolade als dessert en dit alles onder het genot van goed gekozen begeleidende wijnen wij konden ons geluk niet op!

Alle gerechten goed geportioneerd en prachtig gepresenteerd, na de eigenaar gecomplimenteerd te hebben zijn wij dan ook als zeer tevreden gasten naar huis gegaan.

Ik vind het dan ook zeer jammer dat eet.nu het nieuwe regime laat leiden onder het oude.