Lust in Veenendaal

Lust is een unieke culinaire ervaring in Veenendaal. Het concept draait volledig om het "chef's menu", en laat dat nou toevallig ook in alle andere restaurants waar ik kom (eetcafe's uitgezonderd) mijn favoriete menu zijn. Ik zeg heel eerlijk dat ik elke week wel een keer in Lust eet. Dus ik kan met recht vertellen dat je niet één keer hetzelfde op je bord krijgt. Elke keer iets anders, zelfs als je besluit er eens twee keer per week te eten (ook dat komt voor). Ik vind nog steeds dat de presentatie beter kan, de wine-pairing beter uitgelegd en onderbouwd moet en als "regular" vind ik dat ze wel eens ergens wat nieuwe kazen mogen opduikelen. Gewoon een hele nieuwe plank. Maar Toine is een prima gastheer, Robbert en zijn mensen in de keuken stralen echt plezier uit in hun werk, en het eten is van een niveau dat geen gelijke kent in Veenendaal en de wijde omtrek. Voor mensen die graag naar huis gaan met het gevoel tenminste 1 kilo te zijn aangekomen, is het geen aanrader. Men serveert namelijk niet alleen unieke smaakcombinaties, maar ook zeer gezond eten in (inderdaad) porties die niet gemaakt zijn op kwantiteit, maar op kwaliteit. Lust geeft een heel andere dimensie aan "wat de pot schaft".