Bellagio in Den Bosch

Zaterdag met mijn famile geteten in Bellagio. Na de vele goeie reacties wilde ik er ook eens gaan eten.

We werden vriendelijk geholpen en de inrichting van het pand is ook mooi en goed verzorgd. De kaart is prima en ondanks dat het niet goedkoop is, heb ik voor kwaliteit best wat over dus daar schrik ik niet zo van.

Helaas was de kwaliteit niet zo heel geweldig, mijn caprese moest het zonder olijfolie en met maar heel weinig balsamico stellen, geen verse peper, jammer, want het is zo makkelijk... de serveerster wilde per se dat ik mijn primi met het voorgerecht of met het hoofdgerecht tegelijk liet serveren, terwijl het een tussen(!)gerecht is. Heel raar.

Mijn vlees lust ik graag Bleu, en dat heb ik aan haar duidelijk gemaakt. Ondanks dat zij het door had gegeven, kwam de hertenbiefstuk door-en-doorgebakken op mijn bord. Het was geen probleem om hem terug te sturen, maar zoiets laat je je keuken toch niet verlaten anders dan in de kliko?

De Tiramisu hoef je ook niet te bestellen want die is droog en flauw, niks bijzonders aan. Op zijn minst wil ik verse, luchtige room en sterke espresso proeven, maar nee.

En heren, als jullie in een open keuken staan te koken, maak hem dan ook schoon! Wat een smerige muren en kasten, bah. Mijn vader heeft die nacht staan over te geven, het zou me niets verbazen als het met de hygiene in de keuken te maken heeft.

Ik ga voortaan weer gewoon naar Shiro/7e Hemel/Le Bateau etc. maar hier zien jullie me niet meer terug, echt niets bijzonders aan.

Aleksander