't Mergelheukske in Valkenburg

Deze keer moet het er maar eens van komen. Want deze zaak verdient een zeer warme aanbeveling. Eet zeer geregeld buiten de deur en vaak ook tot genoegen, maar heb nog nooit de neiging gehad om een review te schrijven. Nu dus wel! En waarom? Omdat Hans & Kim (want zo heet het Mergelheukske bij ons) er elke keer weer in slagen om ons totaal voldaan weer te laten afdalen naar de bewoonde wereld. Als vriendengroep komen wij een paar keer per jaar naar Limburg om er te racefietsen of mountainbiken. Eigenlijk is dat het excuus om ons s’avonds te laten verrassen door Hans & Kim… Geen kaart, gewoon eten wat de pot schaft! In andere restaurants wil dit nog wel eens tot teleurstellingen leiden, hier is elk bord weer een heuse culinaire ervaring. Eigenlijk begint die ervaring al bij de amuse. Geen half werk, maar ’n veelbelovende voorbode voor de rest dat gaat komen. En dan natuurlijk die warme deken van gastvrijheid, dat zijn wij uit het Westen niet echt gewend! Nee, de zaak van Hans & Kim is een pareltje in Valkenburg en ver daar buiten! En heb ik het al over de prijs-kwaliteit verhouding gehad ? Die is van on-Hollands niveau! Wij drinken er graag het nodige bij (fietsen maakt dorstig..), maar uiteindelijk zijn we elke keer weer in positieve zin verbaasd over de rekening! Kortom: Hans & Kim verdienen het om door hun gasten van harte te worden aanbevolen. Bij deze! En eind Juni mogen we weer!