China You Yi in Beerta

Als afsluiting van een evenement in Bad Nieuweschans hadden we besloten om te gaan dineren in Exclusief Chinees-Indisch Restaurant China You Yi in Beerta. Gezien de beoordelingen van eerdere bezoekers moest dit wel 'een schot in de roos' zijn. Dit knusse restaurant met een mooie en nette inrichting is gewoon een aanrader. Het ligt aan het water en heeft zelfs een verlaagd gedeelte met een prachtig uitzicht. Naast de 'traditionele' gerechten die op de 'afhaalkaart' (aparte ingang) staan, is het in het restaurant mogelijk om ook de meer exclusieve gerechten te bestellen. Mijn keuze viel op een Tipan ossehaas, varkensvlees, kipfilet en garnalen. Standaard wordt dit op smaak gebracht naar keuze van de chef. Het is echter ook mogelijk om de tipans te laten bereiden met jouw eigen favoriete saus. Mijn keuze viel op de Gon Bao versie, en daar heb ik nu nog steeds geen spijt van. Het gerecht wordt 'spettervers' en gloeiend heet aan tafel geserveerd. Een heerlijke geur komt je tegemoet. De vier soorten vlees zijn in combinatie met verschillende verse groenten bereid. Alsof een engeltje over je tong p... Zo heerlijk! Ik heb in tijden niet zó'n lekkere tipan gegeten, in combinatie met een goed gevulde bami, die ook dik in orde was. Vooraf heb ik een tomatensoep gegeten, die in een potje (met deksel) werd geserveerd en waar de kip beslist niet overheen gevlogen was. Eén advies aan de eigenaar: zorg voor échte slagroom over de nagerechten. Het is maar een kleine moeite. Mijn eindcijfer zal hier niet door worden beïnvloed. Daar is dit restaurant gewoon te goed voor. Dat geldt ook voor de bediening van dit familiebedrijf. Hélemaal in orde.